domaine de la Tour Gatigne

V roce 1212 se templáři rozhodli vybudovat komendu v Saint-Chaptes na bohatých aluviálních pozemcích severního břehu řeky Gardon.

I o 800 let později templářský žalář stále dominuje budovám panství, kterému dal jméno.

Od 13. století byl Domaine de La Tour prodán pouze třikrát, obývali ho a milovali zástupci nejvýznamnějších rodin Languedocu, kteří se vždy věnovali jeho rozvoji a zkrášlování.

Rodina, která vlastní areál od roku 1835, se zavázala k ochraně tohoto vzácného dědictví a rozvoji vinařského usedlosti.

Domaine de La Tour, svědectvím o historii Languedocu, je také dynamický zemědělský podnik. Rodina Guibalových se již čtyři generace s vášní věnuje pěstování, výrobě vína a prodeji svá vína.

Vinice, kompletně znovu osázená ušlechtilými odrůdami révy vinné v 80. letech 20. století, umožňuje produkci dvou vzájemně se doplňujících řad vín: na jedné straně ušlechtilá vína AOP z vévodství Uzès a na druhé straně vína z uznávaných odrůd révy vinné, jako jsou Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Viognier s IGP Cévennes . Práce s vinicemi a zrání vína jsou obzvláště pečlivé, každá generace vždy přispívala svým kamenem...