Thaya - Blanc de Blancs 2022 - Sekt - Extra Brut 0,75l v GB
Kód: 1002022BOXDetailní popis produktu
Detailní popis produktu
90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech.
Vstupní brána do sektů Thaya vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi).
Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech.
Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“.
Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay.
Barva je jemnější, zlatožlutá.
Perlení je elegantní, měkké a krémové.
Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek.
Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí.
Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí.
Hodí se k jídlům:
Topinamburový krém doplněný o tatarák z uzeného duhového pstruha s creme fraiche.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Bílé |
| ? Ročník: | 2022 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | 4 g/l |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových a dřevěných sudů |
| Zrání: | 18 měsíců |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| ? Země původu: | Česká republika. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
THAYA: Moderní ikona znojemského terroir.Vinařství THAYA, jehož název je odvozen od německého pojmenování řeky Dyje, představuje dokonalou symbiózu mezi unikátní přírodou Národního parku Podyjí a nejmodernější světovou enologií. Pod vedením Jakuba Smrčky (Enologa roku) vznikají v Havraníkách vína, která se nebojí experimentovat, ale zároveň hluboce ctí tradici Znojemska. Filozofie vinařství stojí na šetrném hospodaření ve vlastních vinicích a precizním zpracování hroznů. V jejich portfoliu najdete jak svěží, odrůdově čistá vína, tak komplexní kousky zrající v dubových sudech, které vynikají svou mineralitou a dlouhým potenciálem zrání. THAYA není jen vinařství, je to zážitek, který v sobě nese energii žulového podloží a vášeň lidí, kteří věří, že moravská vína patří ke světové elitě. |
 |