Thaya
THAYA: Moderní ikona znojemského terroir.
Vinařství THAYA, jehož název je odvozen od německého pojmenování řeky Dyje, představuje dokonalou symbiózu mezi unikátní přírodou Národního parku Podyjí a nejmodernější světovou enologií. Pod vedením Jakuba Smrčky (Enologa roku) vznikají v Havraníkách vína, která se nebojí experimentovat, ale zároveň hluboce ctí tradici Znojemska.
Filozofie vinařství stojí na šetrném hospodaření ve vlastních vinicích a precizním zpracování hroznů. V jejich portfoliu najdete jak svěží, odrůdově čistá vína, tak komplexní kousky zrající v dubových sudech, které vynikají svou mineralitou a dlouhým potenciálem zrání. THAYA není jen vinařství, je to zážitek, který v sobě nese energii žulového podloží a vášeň lidí, kteří věří, že moravská vína patří ke světové elitě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Víno s jemnou zelenkavou barvou. Ve vůni jsou typické tóny listu černého rybízu. Chuť je svěží lehčí, přímočará s tóny větvičky černého rybízu společně s dlouhým minerálním...
Středně intenzivní žlutá barva. Ve vůni má víno klasický charakter citrusů, limetové kúry a sušeného zázvoru. V chuti najdeme šťavnatou kyselinu s mírným zbytkovým cukrem....
Víno má krásnou zlatavou barvu. Ve vůni je expresivní se znaky zralého žlutého ovoce a hrušek. Chuť je plná, extraktivní s dominující mineralitou. Obsahuje siřičitany....
Růžový sekt tvořený typickými odrůdami pro šumivá vína – Pinot Noir a Chardonnay. Základní vína zrála na starších dubových sudech o objemu 400 litrů....
Růžový sekt tvořený typickými odrůdami pro šumivá vína – Pinot Noir a Chardonnay. Základní vína zrála na starších dubových sudech o objemu 400 litrů....
Vstupní brána do sektů Thaya vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi). Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech. Složení : Chardonnay...
Vstupní brána do sektů Thaya vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi). Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech. Složení : Chardonnay...