Sekt Thaya Blanc de Blancs 2022 Extra brut 0,75l v dárkové krabičce
Kód: 1002022BOXDetailní popis produktu
Detailní popis produktu
90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech.
Vstupní brána do sektů Thaya vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi).
Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech.
Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“.
Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay.
Barva je jemnější, zlatožlutá.
Perlení je elegantní, měkké a krémové.
Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek.
Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí.
Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí.
Hodí se k jídlům:
Topinamburový krém doplněný o tatarák z uzeného duhového pstruha s creme fraiche.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé sekty |
|---|---|
| 750 ml: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
THAYA: Moderní ikona znojemského terroir.
Vinařství THAYA, jehož název je odvozen od německého pojmenování řeky Dyje, představuje dokonalou symbiózu mezi unikátní přírodou Národního parku Podyjí a nejmodernější světovou enologií. Pod vedením Jakuba Smrčky (Enologa roku) vznikají v Havraníkách vína, která se nebojí experimentovat, ale zároveň hluboce ctí tradici Znojemska.
Filozofie vinařství stojí na šetrném hospodaření ve vlastních vinicích a precizním zpracování hroznů. V jejich portfoliu najdete jak svěží, odrůdově čistá vína, tak komplexní kousky zrající v dubových sudech, které vynikají svou mineralitou a dlouhým potenciálem zrání. THAYA není jen vinařství, je to zážitek, který v sobě nese energii žulového podloží a vášeň lidí, kteří věří, že moravská vína patří ke světové elitě.