Olivier Leflaive - Saint Aubin 1er Cru Remilly 2022 0,75 l

Kód: 501122

Neohodnoceno

olivier-leflaive-saint-aubin-1er-cru-remilly-2022-0-75-l

1 999 Kč

Skladem

Suché bílé víno Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022 0,75 l představuje terroirové Premier Cru Chardonnay z jedné z nejvyhledávanějších poloh Saint-Aubin. Producent Olivier Leflaive staví na precizní burgundské práci s dubem a zráním na kalech. Styl je napjatý, minerální a elegantně krémový, s tóny citrusové kůry, bílých broskví, lískových oříšků a jemné briošky, zakončený dlouhým křídovým závěrem. Oceňováno pro čistotu terroiru En Remilly, finesu a strukturu velkého Premier Cru Chardonnay.

Doporučujeme pro milovníky precizního burgundského Chardonnay, kteří hledají Premier Cru s terroirovou hloubkou a archivačním potenciálem. Ideální pro fine dining, reprezentativní dar i sběratele.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly – styl a zrání

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022 pochází z prestižního climat En Remilly, často přirovnávaného k velkým polohám sousedního Puligny. 100 % Chardonnay zde získává mimořádnou energii, mineralitu a finesu. Vinifikace probíhá v dubových sudech s bâtonnage a zráním na jemných kalech, které vínu dodávají texturu, hloubku a harmonii. Ročník 2022 spojuje zralost ovoce s přesností kyseliny a terroirovým charakterem.

Burgundsko – chuťový profil a párování

Aromatika se rozvíjí do tónů citrusů, bílých broskví, hrušek a akátových květů, doplněných o briošku, lískový oříšek a křídovou mineralitu. Chuť je napjatá, vrstevnatá a precizně strukturovaná, s jemnou krémovostí, živou kyselinou a dlouhou minerální perzistencí. Skvěle doprovodí humra, svatojakubské mušle, ryby v beurre blanc, drůbež i vyzrálé kozí sýry. Podávejte při 11–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno
? Styl Vína:	Bílé
? Ročník:	2022
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
? Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
Vinifikace:	Fermentace v dubových sudech, částečně nových, s bâtonnage a malolaktickou fermentací
Původ hroznů:	1er Cru En Remilly
Zrání:	12 měsíců
Výrobce/značka:	Olivier Leflaive
Alkohol:	13,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě

Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.

Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.

Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.