Olivier Leflaive - Bourgogne Chardonnay 2015 0,75 l

Kód: 500115

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/olivier-leflaive-bourgogne-chardonnay-2015-0-75-l/

569 Kč

Skladem

Suché bílé víno Olivier Leflaive Bourgogne Chardonnay 2015 0,75 l představuje vyzrálejší a vrstevnatější výraz burgundského Chardonnay z mimořádně harmonického ročníku. Precizní vinifikace, částečné zrání v dubu a práce na kalech dávají vínu krémový, elegantní a strukturovaný styl, s tóny zralých citrusů, žlutých jablek, bílých broskví, jemné briošky a oříšků, zakončený dlouhým minerálním závěrem. Ročník 2015 je ceněn pro harmonii, zralost a velkorysý burgundský projev.

Doporučujeme pro milovníky vyzrálejšího burgundského Chardonnay, kteří hledají hloubku, harmonii a mimořádný poměr kvality a ceny. Skvělá volba k fine dining, jako reprezentativní dar i pro terroirovou degustaci.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bourgogne Chardonnay 2015 – styl a zrání

Olivier Leflaive Bourgogne Chardonnay 2015 pochází z vybraných poloh Côte de Beaune a Côte Chalonnaise, kde Chardonnay získává kombinaci zralosti, energie a minerality. Vinifikace v kombinaci nerezových tanků a dubových sudů, doplněná zráním na jemných kalech, přináší texturu a noblesní komplexitu. Ročník 2015 patří v Burgundsku k ceněným ročníkům pro svou bohatost a harmonický projev.

Burgundsko – chuťový profil a párování

Aromatika se rozvíjí do tónů zralých citrusů, žlutých jablek, bílých broskví a akátových květů, doplněných o máslové, toastové a jemně oříškové nuance. Chuť je kulatá, precizně strukturovaná a elegantně krémová, s živou kyselinou a dlouhou minerální perzistencí. Skvěle doprovodí humra, ryby v máslových omáčkách, drůbež, telecí i vyzrálé kozí sýry. Podávejte při 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno
? Styl Vína:	Bílé
? Ročník:	2015
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Olivier Leflaive
? Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
? Původ hroznů:	Vybrané parcely Côte de Beaune a Côte Chalonnaise
Vinifikace:	Fermentace v nerezových tancích a částečně v dubových sudech, malolaktická fermentace, bâtonnage
Zrání:	11 měsíců na jemných kalech, částečně v dubu
Alkohol:	13%
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě

Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.

Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.

Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.