Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin Les Échézeaux 2014 0,75l
Kód: 401314Detailní popis produktu
Gevrey-Chambertin Les Échézeaux 2014 – styl a zrání
Domaine Philippe Naigeon Les Échézeaux 2014 pochází z lieu-dit Les Échézeaux v apelaci Gevrey-Chambertin, kde vápencovo-jílovité podloží podporuje strukturu, mineralitu a precizní projev Pinot Noir. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu ovoce a terroirový charakter, zatímco zrání ve francouzských dubových sudech (pièces bourguignonnes) rozvíjí jemnou kořenitost, komplexitu a harmonii. Ročník 2014 nabízí vyváženost mezi svěžestí, ovocností a elegancí.
Gevrey-Chambertin – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny červených třešní, malin, lesního ovoce a fialek, doplněné o jemné koření, cedr, minerální linku a lehce zemitý podrost. Chuť je šťavnatá, elegantně strukturovaná a harmonická, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, telecí maso, pernatou zvěř, houbové speciality i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Pierre Naigeon |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2014 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Philippe Naigeon |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| Vinifikace: | Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru Pinot Noir |
| Zrání: | 12–18 měsíců ve francouzských dubových sudech |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 15–16 °C |
| Archivační potenciál: | 10-15+ let |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.
Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.
Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.