Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru - Les Perrières - Vieilles Vignes 2007 0,75l

Kód: 401507

Neohodnoceno

5 699 Kč

Suché červené víno Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières Vieilles Vignes 2007 0,75 l představuje vyzrálý Premier Cru Pinot Noir ze starých vinic prestižní apelace Gevrey-Chambertin. Producent Domaine Philippe Naigeon pracuje s tradiční burgundskou vinifikací a dlouhým zráním ve francouzských dubových sudech, které podporuje terroirovou hloubku a komplexitu. Styl je elegantní, harmonicky vyzrálý a hedvábně strukturovaný, s tóny červených třešní, sušených malin, lesního podrostu, sušených růží a jemného koření, zakončený dlouhým minerálním závěrem. Ročník 2007 nabízí noblesní vyzrálost a jemně terciární charakter.

Doporučujeme pro milovníky vyzrálých Premier Cru vín z Burgundska, kteří hledají eleganci, jemnou terciární komplexitu a terroirovou autenticitu. Výjimečná volba pro fine dining, archivní degustace i reprezentativní dar.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Perrières Vieilles Vignes 2007 – styl a zrání

Domaine Philippe Naigeon Les Perrières Vieilles Vignes 2007 pochází ze starých keřů climat Les Perrières, jehož vápencovo-jílovité podloží podporuje mineralitu, jemnost a dlouhověkost vína. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává terroirový charakter Pinot Noir, zatímco dlouhé zrání ve francouzských dubových sudech (pièces bourguignonnes) rozvíjí noblesní strukturu a komplexitu. Ročník 2007 přináší elegantnější, jemnější a již harmonicky vyzrálý styl apelace Gevrey-Chambertin.

Gevrey-Chambertin Premier Cru – chuťový profil a párování

Aromatika nabízí tóny červených třešní, sušených malin, sušených růží a lesního podrostu, doplněné o jemné koření, cedr, minerální linku a lehce kouřové nuance. Chuť je hedvábná, elegantně vrstvená a harmonická, s jemnými tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, pernatou zvěř, telecí maso, lanýžové speciality i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Domaine Pierre Naigeon
? Styl Vína:	Červené
? Ročník:	2007
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
? Výrobce/značka:	Domaine Philippe Naigeon
? Odrůdy hroznů:	100 % Pinot Noir
Vinifikace:	Tradiční burgundská fermentace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru a elegance Pinot Noir
? Zrání:	14–18 měsíců ve francouzských dubových sudech
Obsah alkoholu:	13,0 % vol.
Teplota podávání:	15-16°C
Archivační potenciál:	15+ let
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.

Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.

Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.