Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru - Les Cazetiers - Vieilles Vignes 2007

Kód: 401407

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/naigeon-gevrey-chambertin-1er-cru-les-cazetiers-vieilles-vignes-2010/

6 990 Kč

Skladem

Suché červené víno Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Vieilles Vignes 2007 představuje vyzrálý Premier Cru Pinot Noir z jedné z nejrespektovanějších poloh apelace Gevrey-Chambertin. Producent Domaine Philippe Naigeon pracuje se starými vinicemi Vieilles Vignes, tradiční burgundskou vinifikací a dlouhým zráním v dubových sudech, které podporují terroirovou hloubku a harmonii vína. Styl je elegantně vyzrálý, hedvábně strukturovaný a minerálně precizní, s tóny červených třešní, sušených malin, sušených růží, jemného koření a lesního podrostu, zakončený dlouhým minerálním závěrem. Les Cazetiers patří mezi nejvyhledávanější Premier Cru polohy Gevrey-Chambertin, ceněné pro hloubku a dlouhověkost.

Doporučujeme pro milovníky vyzrálých Premier Cru vín z Côte de Nuits, kteří hledají terroirovou autenticitu, noblesní strukturu a jemně terciární charakter archivního Pinot Noir. Výjimečná volba pro fine dining, sběratele i reprezentativní dar.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Vieilles Vignes 2007 – styl a zrání

Domaine Philippe Naigeon Les Cazetiers Vieilles Vignes 2007 pochází z climat 1er Cru Les Cazetiers, jedné z nejuznávanějších vinic apelace Gevrey-Chambertin, jejíž kamenité vápencovo-jílovité podloží podporuje koncentraci, mineralitu a dlouhověkost vína. Staré keře Vieilles Vignes přinášejí nízké výnosy a vyšší komplexitu. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu Pinot Noir, zatímco dlouhé zrání ve francouzských dubových sudech (barrique / pièces bourguignonnes) rozvíjí jemnou kořenitost a harmonii. Ročník 2007 nabízí elegantnější a již harmonicky vyzrálý styl Burgundska.

Gevrey-Chambertin Premier Cru – chuťový profil a párování

Aroma nabízí tóny červených třešní, sušených malin, sušených růží a lesního podrostu, doplněné o jemné koření, cedr, minerální linku a lehce kouřové nuance. Chuť je hedvábná, elegantně strukturovaná a harmonická, s jemnými tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, holoubě, pernatou zvěř, telecí maso, lanýžové speciality i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Domaine Pierre Naigeon
? Styl Vína:	Červené
? Ročník:	2007
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Domaine Philippe Naigeon
? Odrůdy hroznů:	100 % Pinot Noir
Vinifikace:	Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru a elegance Pinot Noir
? Zrání:	14–18 měsíců ve francouzských dubových sudech (pièces bourguignonnes / barrique)
Obsah alkoholu:	13,0 % vol.
Teplota podávání:	15-16°C
Archivační potenciál:	18 - 25+ let
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Hodnocení:	Vyzrálé Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers s noblesní strukturou, terroirovou hloubkou a dlouhou burgundskou elegancí

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.

Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.

Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.