Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint-Jacques - Vieilles Vignes 2005 3l Jerobam

Kód: 401705J

Neohodnoceno

Značka: Domaine P. Naigeon

https://www.champagne-house.cz/domaine-philippe-naigeon-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaux-saint-jacques-vieilles-vignes-2005-3l/

31 900 Kč

Skladem

Suché červené víno Domaine Philippe Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Vieilles Vignes 2005 Jeroboam 3 l představuje velké terroirové Premier Cru Pinot Noir z jedné z nejrespektovanějších poloh apelace Gevrey-Chambertin. Producent Domaine Philippe Naigeon pracuje se starými vinicemi Vieilles Vignes, tradiční burgundskou vinifikací a dlouhým zráním v dubových sudech, které podporují hloubku a noblesní strukturu vína. Styl je koncentrovaný, harmonicky vyzrálý a mimořádně elegantní, s tóny červených třešní, lesních malin, sušených růží, jemného koření a lesního podrostu, zakončený dlouhým minerálním závěrem. Ročník 2005 patří mezi ikonické burgundské ročníky a formát Jeroboam 3 l podporuje pomalejší zrání a výjimečný archivační potenciál. Ideální pro znalce, sběratele a výjimečné oslavy.

Doporučujeme pro milovníky velkých archivních vín Burgundska, kteří hledají terroirovou autenticitu, noblesní strukturu a mimořádný sběratelský formát.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Vieilles Vignes 2005 – styl a zrání

Domaine Philippe Naigeon Lavaux Saint-Jacques Vieilles Vignes 2005 pochází z climat 1er Cru Lavaux Saint-Jacques, jedné z nejuznávanějších vinic apelace Gevrey-Chambertin, často přirovnávané kvalitou k některým Grand Cru polohám. Staré keře Vieilles Vignes přinášejí nízké výnosy a vysokou koncentraci. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu Pinot Noir, zatímco dlouhé zrání ve francouzských dubových sudech (barrique / pièces bourguignonnes) rozvíjí komplexitu, jemnou kořenitost a harmonii. Ročník 2005 je ceněn pro mimořádnou rovnováhu, koncentraci a dlouhověkost.

Gevrey-Chambertin Premier Cru – chuťový profil a párování

Aromatika nabízí tóny červených třešní, lesních malin, sušených růží a lesního podrostu, doplněné o jemné koření, cedr, minerální linku a lehce kouřové nuance. Chuť je hluboká, hedvábně strukturovaná a mimořádně harmonická, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, holoubě, pernatou zvěř, telecí maso, lanýžové speciality i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Domaine Pierre Naigeon
? Styl Vína:	Červené
? Ročník:	2005
? Formát láhve:	3 l – Jeroboam
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Domaine Philippe Naigeon
Odrůdy hroznů:	100 % Pinot Noir
? Vinifikace:	Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru a elegance Pinot Noir
? Zrání:	Minimálně 12 až 15 měsíců
? Zrání po degoržování:	14–18 měsíců ve francouzských dubových sudech
Alkohol:	13,5 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany
Teplota podávání:	15-16°C
? Archivační potenciál:	20 let+

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.

Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.

Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.