Domaine Philippe Naigeon Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2016 0,75l
Kód: 400716Detailní popis produktu
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2016 – styl a zrání
Domaine Philippe Naigeon Vieilles Vignes 2016 pochází ze starých vinic apelace Chambolle-Musigny AOC, jejichž nízké výnosy přinášejí vínu větší koncentraci a hloubku. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu Pinot Noir a terroirový charakter vinice. Následné zrání ve francouzských dubových sudech typu barrique rozvíjí komplexitu, jemnou kořenitost a harmonii. Ročník 2016 nabízí elegantní a precizní styl s velmi dobrou rovnováhou mezi svěžestí a strukturou.
Côte de Nuits – chuťový profil a párování
Aroma nabízí tóny červených třešní, malin, růžových květů a lesního ovoce, doplněné o jemné koření, cedr a lehce zemitou minerální linku. Chuť je hedvábná, elegantně strukturovaná a vrstevnatá, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, telecí maso, holuba, houbové pokrmy i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Pierre Naigeon |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2016 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Philippe Naigeon |
| ? Odrůdy hroznů: | 100% Pinot Noir |
| Vinifikace: | Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování elegance a terroirového charakteru Pinot Noir |
| ? Zrání: | 12–18 měsíců ve francouzských dubových sudec |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
| Teplota podávání: | 15-16°C |
| Archivační potenciál: | 10-15 let |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.
Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.
Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.