Domaine Philippe Naigeon - Bourgogne Haut Cotes de Nuits Petit Vignes 2018 0,75 l
Kód: 400518Detailní popis produktu
Hautes-Côtes de Nuits 2018 – styl a zrání
Domaine Philippe Naigeon Les Petites Vignes 2018 pochází z vinic apelace Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC, kde chladnější terroir podporuje svěžest a precizní aromatiku Pinot Noir. Tradiční fermentace s jemnou extrakcí zachovává čistotu ovoce a terroirový charakter. Následné zrání ve francouzských dubových sudech, částečně typu barrique, přináší vínu hloubku, jemnou kořenitost a harmonii. Ročník 2018 nabízí vyvážený a velmi přístupný styl Burgundska.
Côte de Nuits – chuťový profil a párování
Aroma nabízí tóny červených třešní, malin, lesního ovoce a fialek, doplněné o jemné koření, lehce toastové nuance a minerální linku. Chuť je elegantní, šťavnatá a harmonická, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a čistou burgundskou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, telecí maso, pečenou drůbež, houbové pokrmy i měkké sýry. Podávejte při 15–16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Pierre Naigeon |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2018 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Philippe Naigeon |
| ? Odrůdy hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| Vinifikace: | Tradiční fermentace s jemnou extrakcí pro zachování elegance a čistoty Pinot Noir |
| Zrání: | Zrání ve francouzských dubových sudech (částečně barrique) |
| Obsah alkoholu: | 13 % vol. |
| Teplota podávání: | 15–16 °C |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Pierre Naigeon: Čistota, hloubka a nekonečná paleta terroirů.
Domaine Pierre Naigeon je rodinné vinařství s kořeny sahajícími do roku 1890, které dnes pod vedením vizionářského Pierra Naigeona patří k nejzajímavějším domům v Gevrey-Chambertin. Pierre je zastáncem naturálního přístupu bez kompromisů – ve vinicích nepoužívá herbicidy, hrozny sbírá výhradně ručně a vína lahvuje bez čiření a filtrace. Tím zachovává jejich divokou energii a komplexnost.
Vinařství se specializuje na neuvěřitelnou šíři apelací – od regionálních pokladů až po prestižní Grand Cru a 1er Cru. Každá láhev od Pierra Naigeona je unikátním studiem konkrétní parcely. Jeho vína jsou proslulá svou koncentrací, hedvábnými tříslovinami a schopností vyprávět příběh konkrétního ročníku a půdy. Je to povinná zastávka pro každého, kdo chce pochopit, proč je burgundský Pinot Noir považován za krále všech vín.