Domaine de la Foliette Clos de la Fontaine Vieilles Vignes 2021 0,75l
Kód: 300221Detailní popis produktu
Clos de la Fontaine Vieilles Vignes 2021 – styl a zrání
Domaine de la Foliette Clos de la Fontaine Vieilles Vignes 2021 vzniká z odrůdy Melon de Bourgogne pocházející ze starých vinic apelace Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie. Vinifikace v nerezových tancích zachovává čistotu aromatiky a terroirovou přesnost, zatímco dlouhé zrání sur lie rozvíjí jemnou texturu, komplexitu a charakteristickou slanou mineralitu. Ročník 2021 přináší energii, svěžest a precizní strukturu.
Loire – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny limetky, citrusové kůry, zeleného jablka a bílých květů, doplněné o výraznou minerální a lehce slanou linku. Chuť je suchá, koncentrovaná a precizní, s živou kyselinou, jemnou texturou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí ústřice, mušle, sashimi, grilované ryby i kozí sýry. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine de la Foliette |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Cuveé |
| ? Ročník: | 2021 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine de la Foliette |
| ? Odrůdy hroznů: | 100 % Melon de Bourgogne |
| Vinifikace: | Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě |
| Zrání: | Dlouhé zrání „Sur Lie“ na jemných kalech pro větší komplexitu a texturu |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.