Degustace champagne domu Collery
Kód: 1297Detailní popis produktu
Každou degustaci věnujeme jednomu nebo více šampaňským domům či ročníkům, abyste měli možnost skutečně poznat jejich charakter. Nejde nám o zahlcení desítkami etiket – ale o hloubku, autenticitu a detail.
Těšit se můžete na pečlivě vybranou sérii vzorků, doplněnou o delikatesy, které podtrhnou jejich výjimečnost. Atmosféra je uvolněná, přesto elegantní – přesně taková, jakou si svět Champagne zaslouží.
Provedeme vás příběhy vinařů, přiblížíme vám tradice jednotlivých domů a ukážeme rozdíly mezi ročníky. Každá degustace je jiná – jedinečný zážitek, na kterém se champagne stává nejen nápojem, ale i zážitkem.
Přijďte objevovat, ochutnávat a vybrat si svého favorita.
*fotografie je pouze inspirativní
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Collery – rodinná tradice z Aÿ
Champagne Collery bylo založeno v roce 1893 v srdci oblasti Montagne de Reims, v prestižní Grand Cru vesnici Aÿ-Champagne. Rodina Collery se od svého vzniku věnuje výrobě champagne s důrazem na kvalitu a respekt k terroiru. Dnes dům vede již čtvrtá generace rodiny, která pokračuje v tradici a inovacích v oblasti vinařství.
Vinice o rozloze přibližně 360 hektarů jsou osázeny převážně odrůdou Pinot Noir, která je charakteristická pro tuto oblast. Hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru vesnic, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečnost vín. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s minimálním stářím na kalech 4 roky, a jsou vysoce hodnocena odborníky i milovníky champagne.
Mezi hlavní cuvée patří NV Brut Grand Cru, NV Extra Brut Grand Cru a Blanc de Blancs Grand Cru, která jsou ceněná pro svou vyváženost, eleganci a komplexnost. Dům se specializuje na výrobu champagne, které je ideální pro různé příležitosti, od slavnostních okamžiků po gastronomické zážitky.