Collery - Grand Cru- Brut 1,5 l Magnum v Dřevěný box

Kód: 8001M

Neohodnoceno

collery-grand-cru-brut-1-5-l-magnum-v-dreveny-box

2 847 Kč

Skladem

Grand Cru champagne Brut – Collery Magnum 1,5 l v dřevěném boxu – je cuvée z 80 % Pinot Noir a 20 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v Bouzy. Díky tradiční metodě druhotného kvašení a minimálně pětiletému zrání na kalech v lahvi rozvíjí jemnou mousse a harmonickou strukturu. Aroma zralých jablek, citrusové kůry a jemné briošky doplňuje nádech mandlí a minerality. Chuť je plná a elegantní, s tóny pečeného ovoce, jemné krémovosti a dlouhým minerálním závěrem. Oceněno v International Wine Challenge a Champagne Masters a Concours America 2022.

Magnum v dřevěném boxu je ideální jako reprezentativní dar

Detailní informace

Detailní popis produktu

Grand Cru champagne Brut Magnum – styl a zrání

Collery Brut Grand Cru Magnum je cuvée založené na Pinot Noir (80 %) a Chardonnay (20 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Bouzy. Základ vína z Chardonnay částečně zraje v sudech ze Sauternes, což přispívá k jemné komplexitě a textuře. Následuje druhotné kvašení v lahvi a minimálně pětileté zrání na kalech, které podporuje krémovou strukturu a jemné perlení. Dozáž 8 g/l zachovává vyvážený styl Brut. Champagne získalo zlatou medaili Champagne Masters 2022 a Concours America 2022, 93 bodů International Wine Challenge, 92 bodů Sommeliers Choice Awards a 92 bodů Decanter.

Bouzy Grand Cru – charakter Pinot Noir

Terroir Bouzy je známý výrazným Pinot Noir, který vínu dodává strukturu a plnost. Aroma zralých jablek, citrusů, jemné briošky a mandlí přechází do harmonické, krémově strukturované chuti s tóny pečeného ovoce, minerální svěžesti a dlouhého elegantního závěru. Champagne se výborně hodí k ústřicím, mořským plodům, sushi, jemným rybím pokrmům nebo měkkým sýrům. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne
Producent:	Collery
? Země původu:	Francie
Odrůdy hroznů:	80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
Ročník:	NV
Objem:	1500 ml
Obsah cukru:	Brut
Dozáž:	8 g/l
Vinifikace:	Chardonnay základ zrál v sudech ze Sauternes
Zrání:	minimálně 5 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,5 % vol.
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Collery – rodinná tradice z Aÿ

Champagne Collery bylo založeno v roce 1893 v srdci oblasti Montagne de Reims, v prestižní Grand Cru vesnici Aÿ-Champagne. Rodina Collery se od svého vzniku věnuje výrobě champagne s důrazem na kvalitu a respekt k terroiru. Dnes dům vede již čtvrtá generace rodiny, která pokračuje v tradici a inovacích v oblasti vinařství.

Vinice o rozloze přibližně 360 hektarů jsou osázeny převážně odrůdou Pinot Noir, která je charakteristická pro tuto oblast. Hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru vesnic, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečnost vín. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s minimálním stářím na kalech 4 roky, a jsou vysoce hodnocena odborníky i milovníky champagne.

Mezi hlavní cuvée patří NV Brut Grand Cru, NV Extra Brut Grand Cru a Blanc de Blancs Grand Cru, která jsou ceněná pro svou vyváženost, eleganci a komplexnost. Dům se specializuje na výrobu champagne, které je ideální pro různé příležitosti, od slavnostních okamžiků po gastronomické zážitky.