Châteauneuf du Pape - Reserve des Vieilles Vignes - Rouge 2021 0,75 l
Kód: 600921Detailní popis produktu
Réserve des Vieilles Vignes 2021 – styl a zrání
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2021 vzniká ze starých keřů s nízkými výnosy, které vínu dodávají koncentraci a komplexitu. Dominantní Grenache Noir přináší zralé ovoce a harmonii, zatímco Syrah a Mourvèdre doplňují strukturu a kořenitost. Parcelní vinifikace s jemnou extrakcí zachovává terroirový charakter a následné zrání ve velkých dubových sudech rozvíjí hloubku a eleganci. Ročník 2021 nabízí preciznější a svěžejší styl apelace.
Jižní Rhône – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny černých třešní, švestek, ostružin a středomořských bylin garrigue, doplněné o pepř, lékořici a jemně kouřové nuance. Chuť je harmonická, hluboká a elegantně strukturovaná, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou perzistencí.Skvěle doprovodí jehněčí, hovězí steaky, zvěřinu, dušená masa i vyzrálé sýry. Podávejte při 16–18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Roger Perrin |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2021 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Rouger Perrin / Famille Perrin |
| Odrůdy hroznů: | Grenache Noir doplněné o Syrah a Mourvèdre |
| Vinifikace: | Parcelní vinifikace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru a čistoty ovoce |
| Zrání: | Zrání ve velkých dubových sudech a foudres |
| Obsah alkoholu: | 13 % vol. |
| Teplota podávání: | 16–18 °C |
| Archivační potenciál: | 12–18 let |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Perrin: Architekti nejlepších vín z Châteauneuf-du-Pape.
Rodina Perrinových, majitelé legendárního Château de Beaucastel, patří k absolutní světové špičce. Jejich jméno je synonymem pro hluboké porozumění terroiru jižní Rhôny. Již po generace razí cestu organického a biodynamického zemědělství, čímž do svých vín otiskují čistotu a sílu tamější kamenité půdy a horkého středomořského klimatu.
Jejich vína, od svěžích a ovocných „Réserve“ až po komplexní a monumentální apelační skvosty, jsou proslulá mistrovským míšením odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre. Vína pod značkou Perrin nejsou jen nápojem, jsou vyjádřením rodinné soudržnosti, inovace a neochvějné úcty k přírodě. Každý doušek nabízí bohatou paletu koření, zralého černého ovoce a nezaměnitelného charakteru jižní Francie.