Châteauneuf du Pape - Reserve des Vieilles Vignes - Rouge 2020 3 l Jeroboam
Kód: 600920JDetailní popis produktu
Réserve des Vieilles Vignes 2020 Jeroboam – styl a zrání
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2020 vzniká ze starých vinic s nízkými výnosy, které vínu dodávají mimořádnou koncentraci a hloubku. Dominantní Grenache Noir přináší plnost a zralé ovoce, zatímco Syrah a Mourvèdre doplňují strukturu a kořenitost. Parcelní vinifikace s jemnou extrakcí zachovává terroirový charakter a následné zrání ve velkých dubových sudech rozvíjí harmonii a komplexitu. Formát Jeroboam 3 l podporuje pomalejší zrání a dlouhodobý vývoj vína.
Jižní Rhône – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny černých třešní, švestek, ostružin a středomořských bylin garrigue, doplněné o lékořici, pepř, tabák a jemně kouřové nuance. Chuť je plná, hluboká a precizně strukturovaná, s hedvábnými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhou perzistencí.Skvěle doprovodí jehněčí, hovězí steaky, zvěřinu, dušená masa i vyzrálé sýry. Podávejte při 16–18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Roger Perrin |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2020 |
| ? Formát láhve: | 3 l – Jeroboam |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Rouger Perrin / Famille Perrin |
| ? Odrůda hroznů: | Grenache noir 70 – 75 % Syrah 15 – 20 % Mourvèdre 10 – 15 % |
| ? Vinifikace: | Parcelní vinifikace s jemnou extrakcí pro zachování terroirového charakteru a čistoty ovoce |
| Zrání: | Zrání ve velkých dubových sudech a foudres |
| Alkohol: | 13,0 % vol. |
| Teplota podávání: | 16-18°C |
| Archivační potenciál: | 15-20 let |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Perrin: Architekti nejlepších vín z Châteauneuf-du-Pape.
Rodina Perrinových, majitelé legendárního Château de Beaucastel, patří k absolutní světové špičce. Jejich jméno je synonymem pro hluboké porozumění terroiru jižní Rhôny. Již po generace razí cestu organického a biodynamického zemědělství, čímž do svých vín otiskují čistotu a sílu tamější kamenité půdy a horkého středomořského klimatu.
Jejich vína, od svěžích a ovocných „Réserve“ až po komplexní a monumentální apelační skvosty, jsou proslulá mistrovským míšením odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre. Vína pod značkou Perrin nejsou jen nápojem, jsou vyjádřením rodinné soudržnosti, inovace a neochvějné úcty k přírodě. Každý doušek nabízí bohatou paletu koření, zralého černého ovoce a nezaměnitelného charakteru jižní Francie.