Chateauneuf du Pape - Reserve des Vieilles Vignes Rouge 2019 0,75 l
Kód: 600919Detailní popis produktu
Réserve des Vieilles Vignes 2019 – styl a zrání
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2019 vzniká ze starých vinic s nízkými výnosy, které vínu dodávají mimořádnou koncentraci a terroirový charakter. Dominantní Grenache Noir přináší plnost a zralé ovoce, zatímco tradiční odrůdy apelace doplňují strukturu a kořenitost. Parcelní vinifikace s jemnou extrakcí a následné zrání ve velkých dubových sudech rozvíjejí komplexitu, hloubku a harmonii. Ročník 2019 patří k velmi vyváženým a elegantním ročníkům jižní Rhôny.
Jižní Rhône – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny černých třešní, ostružin, švestek a středomořských bylin garrigue, doplněné o pepř, lékořici, tabák a jemně kouřové nuance. Chuť je plná, koncentrovaná a vrstevnatá, s hedvábnými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhou perzistencí.Skvěle doprovodí jehněčí, steaky, zvěřinu, dušená masa i vyzrálé sýry. Podávejte při 16–18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Roger Perrin |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2019 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Domaine Rouger Perrin / Famille Perrin |
| Odrůda hroznů: | Grenache, Syrah, Mourvèdre (tradiční blend apelace) |
| Vinifikace: | Parcelní vinifikace, tradiční fermentace s jemnou extrakcí |
| Zrání: | Zrání ve velkých dubových sudech a foudres |
| Obsah alkoholu: | 15 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina Perrin: Architekti nejlepších vín z Châteauneuf-du-Pape.
Rodina Perrinových, majitelé legendárního Château de Beaucastel, patří k absolutní světové špičce. Jejich jméno je synonymem pro hluboké porozumění terroiru jižní Rhôny. Již po generace razí cestu organického a biodynamického zemědělství, čímž do svých vín otiskují čistotu a sílu tamější kamenité půdy a horkého středomořského klimatu.
Jejich vína, od svěžích a ovocných „Réserve“ až po komplexní a monumentální apelační skvosty, jsou proslulá mistrovským míšením odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre. Vína pod značkou Perrin nejsou jen nápojem, jsou vyjádřením rodinné soudržnosti, inovace a neochvějné úcty k přírodě. Každý doušek nabízí bohatou paletu koření, zralého černého ovoce a nezaměnitelného charakteru jižní Francie.