Chateauneuf du Pape - Reserve des Vieilles Vignes - Rouge 2018 0,75 l

Kód: 600918

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/chateauneuf-du-pape-reserve-des-vieilles-vignes-rouge-2018-0-75-l/

1 690 Kč

Skladem

Suché červené víno Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes Rouge 2018 0,75 l vzniká pouze ve výjimečných ročnících z hroznů pocházejících z nejstarších vinic producenta, starých až více než 100 let. Po ročním zrání jsou vybírány pouze nejlepší sudy. Styl je hluboký, koncentrovaný a elegantně strukturovaný, s tóny černých třešní, lékořice, vanilky, tabáku a kakaa, zakončený dlouhým, hedvábným závěrem. Vieilles Vignes cuvée jsou ceněna pro hloubku, komplexitu a výrazný archivační potenciál.

Doporučujeme pro milovníky komplexních a archivačních vín z Châteauneuf-du-Pape, kteří hledají hloubku, koncentraci a terroirový charakter starých vinic. Výjimečná volba pro slavnostní tabuli, fine dining i sběratele.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Réserve des Vieilles Vignes 2018 – styl a zrání

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes 2018 vzniká ze starých vinic s nízkými výnosy, které vínu dodávají koncentraci a komplexitu. Dominantní Grenache Noir přináší zralé ovoce a plnost, zatímco tradiční odrůdy apelace doplňují strukturu a kořenitost. Vinifikace probíhá parcelně s jemnou extrakcí a následným zráním ve velkých dubových sudech. Ročník 2018 nabízí velkorysý, harmonický a elegantně vyzrálý projev.

Jižní Rhône – chuťový profil a párování

Aromatika nabízí tóny černých třešní, švestek, ostružin a garrigue, doplněné o pepř, lékořici, tabák a jemně kouřové nuance. Chuť je plná, vrstevnatá a precizně strukturovaná, s hedvábnými tříslovinami, vyváženou kyselinou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí jehněčí, hovězí steaky, zvěřinu, dušená masa i vyzrálé sýry. Podávejte při 16–18 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Domaine Roger Perrin
? Styl Vína:	Červené
? Ročník:	2018
? Formát láhve:	0,75 l
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Domaine Rouger Perrin / Famille Perrin
? Odrůdy hroznů:	70–75 % Grenache Noir 15–20 % Syrah 10–15 % Mourvèdre
Vinifikace:	Tradiční fermentace s jemnou extrakcí, parcelní vinifikace dle terroiru
Obsah alkoholu:	14,5 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Rodina Perrin: Architekti nejlepších vín z Châteauneuf-du-Pape.

Rodina Perrinových, majitelé legendárního Château de Beaucastel, patří k absolutní světové špičce. Jejich jméno je synonymem pro hluboké porozumění terroiru jižní Rhôny. Již po generace razí cestu organického a biodynamického zemědělství, čímž do svých vín otiskují čistotu a sílu tamější kamenité půdy a horkého středomořského klimatu.

Jejich vína, od svěžích a ovocných „Réserve“ až po komplexní a monumentální apelační skvosty, jsou proslulá mistrovským míšením odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre. Vína pod značkou Perrin nejsou jen nápojem, jsou vyjádřením rodinné soudržnosti, inovace a neochvějné úcty k přírodě. Každý doušek nabízí bohatou paletu koření, zralého černého ovoce a nezaměnitelného charakteru jižní Francie.