ANTECH - Blanquette de Limoux - Vintage 2019 0,75l

Kód: 290819

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/antech-blanquette-de-limoux-vintage-2019-0-75l/

814 Kč

Skladem

Ročníkové šumivé víno Blanquette de Limoux Vintage 2019 Antech 0,75 l vzniká ze 100 % odrůdy Mauzac, která definuje styl této apelace. Producent využívá tradiční metodu a víno zraje minimálně 70 měsíců na kalech, což mu dodává výraznou komplexitu. Styl je suchý, strukturovaný a vyzrálý, s tóny zralých jablek, citrusové kůry, medu a jemného pečiva, zakončený dlouhým, harmonickým závěrem. Ideální pro gastronomii i znalce.

Doporučujeme milovníkům vyzrálých šumivých vín, kteří hledají hloubku, delší zrání a precizní styl Extra Brut. Ideální volba pro fine dining, degustace i slavnostní příležitosti.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Blanquette de Limoux Vintage 2019 – styl a zrání

Antech Vintage 2019 Extra Brut je ročníkové víno z apelace Limoux, kde má výroba šumivých vín dlouhou tradici. Základem je 100 % Mauzac, odrůda přinášející typickou svěžest a jablečný charakter. Víno je vyráběno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a následně zraje minimálně 70 měsíců na kalech, což výrazně zvyšuje jeho komplexitu, jemnost perlení a hloubku. Nízká dozáž 4 g/l odpovídá stylu Extra Brut.

Limoux – chuťový profil a párování

Aroma se rozvíjí do tónů zralých jablek, hrušek, citrusové kůry a jemného medu, doplněných o briošku a lehké toastové nuance. Chuť je plná, strukturovaná a vyvážená, s kombinací ovocnosti, krémové textury a svěží kyseliny, zakončená dlouhým, elegantním závěrem. Perlení je jemné, krémové a dobře integrované. Víno se ideálně hodí k mořským plodům, rybám, drůbeži nebo krémovým pokrmům. Podávejte při 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Šumivé víno
? Ročník:	2019
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Antech de Limoux
Odrůdy hroznů:	100 % Mauzac
Dozáž:	4 g/l
Vinifikace:	sekundární kvašení v lahvi, bez přidaného cukru
Zrání:	Minimálně 70 měsíců
Alkohol:	12,5 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Maison Antech: Elegance a bublinky z kolébky šumivých vín.

Vinařství Maison Antech, usazené v malebné oblasti Limoux na jihu Francie, představuje vrchol rodinné tradice trvající již po šest generací. Právě zde, v regionu Languedoc, bylo podle legendy v roce 1531 poprvé objeveno tajemství šumivého vína. Antech tuto historii ctí a rozvíjí skrze svá prémiová vína Crémant de Limoux a Blanquette de Limoux.

Jejich filozofie spojuje preciznost moderní enologie s hlubokým respektem k přírodě. Každá láhev je výsledkem pečlivého ručního sběru a druhotného kvašení v láhvi, což vínu dodává jemné perlení a komplexní aroma s tóny bílých květů, toastů a čerstvého ovoce. Pokud hledáte francouzskou eleganci, která může směle konkurovat šampaňskému, ale zachovává si svůj unikátní jižanský charakter, Antech je volbou pro opravdové znalce.