ANTECH - Blanquette de Limoux - Grande Cuvée Oubblée 2015 0,75 l
Kód: 290615Detailní popis produktu
Blanquette de Limoux Grande Cuvée 2015 – styl a zrání
Od roku 1860 se rodina Antech specializuje na ruční výrobu prémiových šumivých vín v legendární oblasti Limoux (1544). Ročník po ročníku rodina Antech pilně pracovala jak na vinici, tak ve sklepě, aby nabídla oduševnělá a terroirově založená vína, vylepšená prodlouženým zráním na kalech. Grande Cuvée Oubliée 2015 Antech je ročníkové víno pocházející z apelace Limoux, kde má výroba šumivých vín historickou tradici. Producent klade důraz na ruční práci ve vinici i sklepě a respekt k terroiru. Víno je vyráběno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a následně dlouhodobě zraje na kalech, což mu dodává hloubku, jemné perlení a komplexitu. Styl odpovídá kategorii Brut / Extra Brut dle ročníku a provedení.
Limoux – chuťový profil a párování
Aroma se rozvíjí do tónů citrusové kůry, zralých jablek, hrušek a jemného medu, doplněných o briošku a lehké toastové nuance. Chuť je plná, vyvážená a strukturovaná, s kombinací ovocnosti, krémovosti a svěží kyseliny, zakončená dlouhým, elegantním závěrem. Perlení je jemné a krémové. Víno se ideálně hodí k mořským plodům, rybám, drůbeži nebo krémovým pokrmům. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Cuveé |
| ? Ročník: | 2015 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Antech de Limoux |
| Odrůdy hroznů: | Chardonnay 50 %, Chenin 40 %, Mauzac 10 % |
| Dozáž: | 5 g/l |
| Vinifikace: | První fermentace v sudu a druhá fermentace v lahvi |
| Zrání: | nejméně 60 měsíců |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maison Antech: Elegance a bublinky z kolébky šumivých vín.
Vinařství Maison Antech, usazené v malebné oblasti Limoux na jihu Francie, představuje vrchol rodinné tradice trvající již po šest generací. Právě zde, v regionu Languedoc, bylo podle legendy v roce 1531 poprvé objeveno tajemství šumivého vína. Antech tuto historii ctí a rozvíjí skrze svá prémiová vína Crémant de Limoux a Blanquette de Limoux.
Jejich filozofie spojuje preciznost moderní enologie s hlubokým respektem k přírodě. Každá láhev je výsledkem pečlivého ručního sběru a druhotného kvašení v láhvi, což vínu dodává jemné perlení a komplexní aroma s tóny bílých květů, toastů a čerstvého ovoce. Pokud hledáte francouzskou eleganci, která může směle konkurovat šampaňskému, ale zachovává si svůj unikátní jižanský charakter, Antech je volbou pro opravdové znalce.