Valentin Leflaive – VERZENAY|20|3.0 Extra Brut 0,75 l
Kód: 182030VDetailní popis produktu
„Charakterní Blanc de Noirs z Grand Cru vinic ve Verzenay, který zaujme svou energií, slanou přesností a výraznou strukturou Pinot Noir. Díky fermentaci v nerezu i dubových sudech, dlouhému zrání přes 2,5 roku na kalech a čistě ročníkovému charakteru bez rezervních vín nabízí šťavnatý projev s tóny červeného ovoce, pražených mandlí a minerálním, dlouze doznívajícím závěrem.“
OCENĚNÍ: 94 bodů James Suckling, 91 bodů Robert Parker, 91 bodů Tyson Stelzer, 93 bodů Wine Spectator
Ročník: 2020
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 3 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích; použité dubové sudy
Zrání: min. 2,5 roku
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2020
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní tataki z tuňáka, grilované krevety s bylinkovým máslem, pečené křepelky nebo jemné telecí s redukcí – ideální volba pro gurmánské chvíle, kdy oceníte jeho energickou strukturu, jemně slané napětí a červeně ovocný, minerální závěr.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – Burgundská preciznost v srdci Côte des Blancs
Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 jako projekt syna burgundského vinaře Oliviera Leflaive, inspirovaný rodinnou tradicí pěstování Chardonnay a Pinot Noir ve vesnici Puligny-Montrachet. Dům sídlí v prestižní oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Oger, a zaměřuje se na výrobu Blanc de Blancs šampaňských vín s důrazem na terroir a precizní řemeslnou výrobu.
Vinice o rozloze přibližně 9,2 hektaru jsou osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích jako Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, včetně ručního sběru hroznů, fermentace v nerezových tancích a zráním na kalech po dobu 34 až 42 měsíců, což jim propůjčuje charakteristickou svěžest a komplexnost.
Mezi hlavní cuvée patří CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize 1840 a Rosé MA 1860, která jsou ceněná pro svou vyváženost, minerálnost a transparentnost. Každá láhev nese unikátní kód, který odráží původ hroznů, ročník a dávkování, což zajišťuje transparentnost a autenticitu každého vína.