Valentin Leflaive – OGER|20|3.0 Extra Brut 0,75 l
Detailní popis produktu
„Elegantní Blanc de Blancs z Grand Cru vinic v Oger, který okouzlí svou jemností, precizní mineralitou a harmonickou citrusovou svěžestí. Díky zrání min. 3 roky na kalech, fermentaci v nerezu i dubu a přídavku 10 % rezervních vín se víno prezentuje krémovou texturou, tónem kandované limetky a slaně laděným, dlouhým závěrem.“
OCENĚNÍ: 92+ bodů Robert Parker, 92 bodů James Suckling, 95 bodů Meininger, 92 bodů Wine Spectator, 91 bodů Decanter
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 3 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích i dubových sudech
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: základ z ročníku 2020, doplněno cca. 10 % rezervních vín
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům, grilovanému humrovi, rybím ceviche či jemnému bílému masu se světlou omáčkou – skvělá volba pro slavnostní chvíle, kdy vynikne jeho slaná preciznost, citrusová svěžest a delikátní hloubka.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – Burgundská preciznost v srdci Côte des Blancs
Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 jako projekt syna burgundského vinaře Oliviera Leflaive, inspirovaný rodinnou tradicí pěstování Chardonnay a Pinot Noir ve vesnici Puligny-Montrachet. Dům sídlí v prestižní oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Oger, a zaměřuje se na výrobu Blanc de Blancs šampaňských vín s důrazem na terroir a precizní řemeslnou výrobu.
Vinice o rozloze přibližně 9,2 hektaru jsou osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích jako Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, včetně ručního sběru hroznů, fermentace v nerezových tancích a zráním na kalech po dobu 34 až 42 měsíců, což jim propůjčuje charakteristickou svěžest a komplexnost.
Mezi hlavní cuvée patří CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize 1840 a Rosé MA 1860, která jsou ceněná pro svou vyváženost, minerálnost a transparentnost. Každá láhev nese unikátní kód, který odráží původ hroznů, ročník a dávkování, což zajišťuje transparentnost a autenticitu každého vína.
