Valentin Leflaive – CV |17|5.0 - Grand Cru - Blanc de Blancs - Extra Brut 0,75 l
Kód: 181750Detailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne Extra Brut Valentin Leflaive CV |17| 5.0 – styl a vinifikace
Valentin Leflaive CV |17| 5.0 Extra Brut je terroirové Blanc de Blancs champagne vyrobené ze 100 % Chardonnay pocházejícího z vinic Premier a Grand Cru v Cramant, Vertus a Bergères-les-Vertus. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován čistý charakter Chardonnay. Do cuvée je zahrnuto 56 % rezervních vín, což přináší větší komplexitu a strukturu. Champagne následně zraje minimálně 3 roky na kalech a dosáž činí 5 g/l, čímž vzniká precizní Extra Brut styl s výraznou mineralitou. Víno získalo 94 bodů VinePair (Keith Beavers), 93 bodů James Suckling a 93 bodů Meininger.
Côte des Blancs – aromatika a chuťový profil champagne
Vinice v Cramant, Vertus a Bergères-les-Vertus patří mezi významné terroiry oblasti Côte des Blancs, proslulé minerálním charakterem Chardonnay. Aroma nabízí citronovou kůru, limetku, bílé květy a jemné tóny pražených mandlí. Chuť je suchá, strukturovaná a krémová, s tóny zralého citronu, zeleného jablka, křídové mineralitou a slaného dlouhého závěru. Champagne se skvěle hodí k sushi, ústřicím, langustám, grilovanému masu na bylinkách nebo jemným rybím filetům. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Valentin Leflaive |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2017 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2017 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | 5 g/l |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 3 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – burgundská preciznost v Côte des Blancs
|
 |