Valentin Leflaive – CRAMANT|20|2.0 Extra Brut 0,75 l
Kód: 1820-20Detailní popis produktu
„Elegantní Blanc de Blancs z Grand Cru vinic v Cramantu, který zaujme svou precizní rovnováhou, čistotou projevu a jemnou texturou. Díky částečnému zrání v dubových sudech a delikátní práci s rezervními víny nabízí šampaňské s minerální hloubkou, krémovým charakterem a dlouhým, slaně svěžím zakončením.“
OCENĚNÍ: 92 bodů James Suckling, 93 bodů Tyson Stelzer, 95 bodů Meininger, 91 bodů Robert Parker, 90 bodů Decanter
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 2 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích; požité dubové sudy (30 % rezervních vín)
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: cuvée založené výhradně na sklizni z roku 2020
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k ústřicím, rybím tartarům, pošírované rybě, jemnému bílému masu a čerstvým sýrům – skvělá volba pro výjimečné chvíle, kdy se naplno projeví jeho minerální elegance, jemná vytříbenost a svěží vyváženost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – Burgundská preciznost v srdci Côte des Blancs
Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 jako projekt syna burgundského vinaře Oliviera Leflaive, inspirovaný rodinnou tradicí pěstování Chardonnay a Pinot Noir ve vesnici Puligny-Montrachet. Dům sídlí v prestižní oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Oger, a zaměřuje se na výrobu Blanc de Blancs šampaňských vín s důrazem na terroir a precizní řemeslnou výrobu.
Vinice o rozloze přibližně 9,2 hektaru jsou osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích jako Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, včetně ručního sběru hroznů, fermentace v nerezových tancích a zráním na kalech po dobu 34 až 42 měsíců, což jim propůjčuje charakteristickou svěžest a komplexnost.
Mezi hlavní cuvée patří CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize 1840 a Rosé MA 1860, která jsou ceněná pro svou vyváženost, minerálnost a transparentnost. Každá láhev nese unikátní kód, který odráží původ hroznů, ročník a dávkování, což zajišťuje transparentnost a autenticitu každého vína.