Valentin Leflaive – Balnc de Blancs - AVIZE|16|4.0 - Grand Cru - Extra Brut 0,75 l
Kód: 181640Detailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne Extra Brut Valentin Leflaive AVIZE |16| 4.0 – styl a vinifikace
Valentin Leflaive AVIZE |16| 4.0 Extra Brut je terroirové Blanc de Blancs champagne vyrobené ze 100 % Chardonnay z Grand Cru Avize. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován čistý charakter odrůdy. Do cuvée je zahrnuto 17 % rezervních vín ze systému solera, což přináší větší komplexitu a hloubku. Champagne následně zraje minimálně 3,5–4,5 roku na kalech a dosáž činí 4 g/l, což podporuje precizní Extra Brut styl. Víno získalo 91 bodů Gault & Millau 2023.
Avize Grand Cru – terroir a chuťový profil champagne
Vinice Avize Grand Cru v oblasti Côte des Blancs jsou proslulé křídovým podložím, které dává Chardonnay výraznou mineralitu a eleganci. Aroma nabízí citronovou kůru, zelené jablko, bílé květy a jemné tóny briošky vzniklé zráním na kalech. Chuť je suchá, energická a minerální, s tóny limetky, zralého citronu a slaně křídové struktury, které přecházejí do dlouhého precizního závěru. Champagne se skvěle hodí k mořským plodům, jemným rybím pokrmům, bílému masu nebo vyzrálým sýrům. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Valentin Leflaive |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2016 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2016 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | 4 g/l |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích; 17 % rezervních vín (solera) |
| Zrání: | minimálně 3,5 – 4,5 roku |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – burgundská preciznost v Côte des Blancs
|
 |