Valentin Leflaive – AVIZE|17|4.0 Extra Brut 0,75 l
Kód: 181740Detailní popis produktu
„Charakteristický Blanc de Blancs z výjimečného terroiru Grand Cru Avize, který okouzlí precizností, jemností a čistým výrazem Chardonnay. Dlouhé zrání na kalech mu propůjčuje elegantní hloubku, minerální výraz a svěží slaný závěr, jenž podtrhuje jeho noblesní původ a vytříbený styl.“
OCENĚNÍ: 92–93 bodů xtraWine, Parker, Decanter
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 4 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích; 30 % rezervních vín (solera)
Zrání: min. 3,5 – 4,5 roku
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: blend zahrnuje základní ročník (2017) plus cca 30 % rezervních vín
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům, jemným rybím pokrmům, bílému masu i vyzrálým sýrům – skvěle doplní slavnostní příležitosti, kde vynikne jeho minerální čistota, noblesa a harmonická svěžest.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Valentin Leflaive |
|---|---|
| 750 ml: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – Burgundská preciznost v srdci Côte des Blancs
Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 jako projekt syna burgundského vinaře Oliviera Leflaive, inspirovaný rodinnou tradicí pěstování Chardonnay a Pinot Noir ve vesnici Puligny-Montrachet. Dům sídlí v prestižní oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Oger, a zaměřuje se na výrobu Blanc de Blancs šampaňských vín s důrazem na terroir a precizní řemeslnou výrobu.
Vinice o rozloze přibližně 9,2 hektaru jsou osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích jako Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, včetně ručního sběru hroznů, fermentace v nerezových tancích a zráním na kalech po dobu 34 až 42 měsíců, což jim propůjčuje charakteristickou svěžest a komplexnost.
Mezi hlavní cuvée patří CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize 1840 a Rosé MA 1860, která jsou ceněná pro svou vyváženost, minerálnost a transparentnost. Každá láhev nese unikátní kód, který odráží původ hroznů, ročník a dávkování, což zajišťuje transparentnost a autenticitu každého vína.