Stintzi Gerard

Jedinečný charakter velkých alsaských terroir spočívá v mozaice půd s bezkonkurenční bohatostí a rozmanitostí. Aby se ochránila typičnost těchto výjimečných „mikro-terroir“ a posílila autenticita těchto vín, bylo v letech 1975 až 2007 postupně 51 specifických vinic klasifikováno jako „Grand Cru“. Jedná se o parcely o rozloze od 3 do 80 hektarů, kde se uplatňují velmi přísná pravidla produkce.

Grands Crus, která se nacházejí výhradně v horních partiích vinic, pocházejí z privilegovaných terroir, kde geologie, klima a expozice tvoří výjimečnou harmonii: jsou výsledkem komplexní alchymie, která spojuje vzduch, zemi, vinnou révu a umění lidí.

V apelacích „Grand Cru“ jsou povoleny čtyři odrůdy révy vinné: Ryzlink rýnský, Muškát, Rulandské šedé a Gewürztraminer. Kromě těchto Grand Cru existují ještě dvě další vzácná a prestižní označení: „Vendanges Tardives“ (pozdní sběr), sklízené v přezrálém stavu, a „Sélection de Grains Nobles“ (výběr ušlechtilých hroznů), napadené „ušlechtilou hnilobou“ (Botrytis cinerea).