Valentin Leflaive – CV |17|5.0 Extra Brut 0,75 l
Detailní popis produktu
„Elegantní Blanc de Blancs z Premier a Grand Cru vinic v Cramant, Vertus a Bergères-les-Vertus, který zaujme svojí výraznou strukturou, minerální přesností a citrusovou svěžestí. Díky zrání více než 3 roky na kalech, fermentaci v nerezu a přídavku 56 % rezervních vín nabízí krémovou texturu, jemné perlení a dlouhý, slaně zakončený závěr s dotekem citrusové kůry a pražených mandlí.
OCENĚNÍ: 93 bodů James Suckling, 94 bodů VinePair / Keith Beavers, 93 bodů Meininger
Ročník: NV
Klasifikace: Premier Cru + Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 5 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: základ z ročníku 2017, doplněno cca. 56 % rezervních vín
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní třeba sushi, mořské plody (langusty, ústřice), grilované maso na bylinkách nebo jemné rybí filety – výborná volba pro gurmánské okamžiky, kdy oceníte jeho citrusovou svěžest, minerální preciznost a slaný, stále jemný závěr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Valentin Leflaive |
|---|---|
| 750 ml: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Valentin Leflaive – Burgundská preciznost v srdci Côte des Blancs
Champagne Valentin Leflaive bylo založeno v roce 2015 jako projekt syna burgundského vinaře Oliviera Leflaive, inspirovaný rodinnou tradicí pěstování Chardonnay a Pinot Noir ve vesnici Puligny-Montrachet. Dům sídlí v prestižní oblasti Côte des Blancs, konkrétně v obci Oger, a zaměřuje se na výrobu Blanc de Blancs šampaňských vín s důrazem na terroir a precizní řemeslnou výrobu.
Vinice o rozloze přibližně 9,2 hektaru jsou osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích jako Cramant, Avize a Le Mesnil-sur-Oger. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, včetně ručního sběru hroznů, fermentace v nerezových tancích a zráním na kalech po dobu 34 až 42 měsíců, což jim propůjčuje charakteristickou svěžest a komplexnost.
Mezi hlavní cuvée patří CV 18 30, CV 17 50, Blanc de Blancs Avize 1840 a Rosé MA 1860, která jsou ceněná pro svou vyváženost, minerálnost a transparentnost. Každá láhev nese unikátní kód, který odráží původ hroznů, ročník a dávkování, což zajišťuje transparentnost a autenticitu každého vína.
