Pannier – Brut Selection 9 l Salmanazar

Detailní popis produktu

Pannier Brut Sélection Salmanazar – velký formát pro slavnostní příležitosti

Pannier Brut Sélection Salmanazar (9 l) je klasické champagne vytvořené z blendu 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir a 30 % Pinot Meunier, přičemž přibližně 30 % tvoří rezervní vína, která zajišťují stabilní styl a komplexitu. Chardonnay přináší svěžest a eleganci, Pinot Noir dodává strukturu a hloubku a Pinot Meunier poskytuje ovocnou kulatost. Vinifikace probíhá odděleně v nerezových tancích a víno následně zraje minimálně 36 měsíců na kalech, což rozvíjí jemnou krémovou texturu a komplexní aromatiku. Formát Salmanazar umožňuje pomalejší vývoj vína, díky čemuž je projev ještě uhlazenější a harmonický. Champagne získalo 91+ bodů Falstaff (2023), 92 bodů Decanter (Julie Sheppard, 2023) a 91 bodů Wine Spectator.

Golden Delicious, citrusová kůra a jemná toastovost

Aromatika nabízí jablko Golden Delicious, hrušku Williams, citronovou kůru a bílé květy, doplněné jemným tónem briošky, lískových oříšků a lehkého toastu. Chuť je suchá, precizní a elegantní, s tóny zralé hrušky, limetky a jemné křídové mineralitě, které přecházejí do dlouhého svěžího závěru s lehce slaným dozvukem. Champagne se skvěle hodí k ústřicím, grilovaným mořským plodům, lososu, jemné drůbeži nebo sýrům s bílou kůrkou, například Brie či Chaource. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.