Olivier Leflaive - Mersault Narvaux 2020 0,75 l
Kód: 501320Detailní popis produktu
Meursault Narvaux 2020 – styl a zrání
Olivier Leflaive Meursault Narvaux 2020 pochází z vyhledávaného lieu-dit Narvaux, často považovaného za polohu s charakterem blížícím se Premier Cru. 100 % Chardonnay zde nabízí kombinaci energie, minerality a typické meursaultské textury. Vinifikace v dubových sudech, bâtonnage a zrání na jemných kalech rozvíjejí komplexitu, hloubku a noblesní harmonii. Ročník 2020 spojuje zralost ovoce s precizní kyselinou a terroirovým napětím.
Meursault – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny zralých citrusů, hrušek, bílých broskví a akátových květů, doplněné o lískové oříšky, briošku, jemně máslové nuance a křídovou mineralitu. Chuť je vrstevnatá, elegantně krémová a precizně strukturovaná, s živou kyselinou a dlouhou minerální perzistencí. Skvěle doprovodí humra, svatojakubské mušle, ryby v beurre blanc, drůbež s lanýži i vyzrálé sýry Comté. Podávejte při 11–12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaine Olivier Leflaive |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Bílé |
| ? Ročník: | 2020 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Země původu: | Francie |
| ? Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Výrobce/značka: | Olivier Leflaive |
| ? Původ hroznů: | Lieu-dit Narvaux, nad obcí Meursault |
| ? Vinifikace: | Fermentace v dubových sudech, malolaktická fermentace, bâtonnage |
| Zrání: | 12 měsíců ve francouzských dubových sudech (částečně nové sudy) + zrání na jemných kalech |
| Alkohol: | 13,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě
Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.
Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.
Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.