Oliver Leflaive - Pommard Rouge 2016 0,375 l
Kód: 502516DDetailní popis produktu
Pommard 2016 – struktura a terroir
Olivier Leflaive Pommard Rouge 2016 pochází z apelace ceněné pro serióznější, strukturovaný projev Pinot Noir. Ročník 2016 přináší krásnou rovnováhu mezi energií, ovocem a finesou. Tradiční vinifikace a zrání ve francouzských dubových sudech dodávají vínu hloubku, jemnou kořenitost a noblesní texturu. Demi formát podtrhuje jeho vhodnost pro komornější servis a gurmánské párování.
Burgundsko – chuťový profil a párování
Aromatika nabízí tóny tmavých třešní, malin, lesního podrostu a fialek, doplněné o cedr, jemné koření a lehce zemitou linku. Chuť je vrstevnatá, elegantní a precizně strukturovaná, s jemnými tříslovinami, živou kyselinou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí kachnu, telecí, pernatou zvěřinu, houbové pokrmy i vyzrálé sýry. Podávejte při 15–16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| ? Styl Vína: | Červené |
| ? Ročník: | 2016 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| ? Země původu: | Francie |
| Výrobce/značka: | Olivier Leflaive |
| ? Odrůdy hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| ? Původ hroznů: | Vybrané parcely apelace Pommard, Côte de Beaune |
| ? Vinifikace: | Tradiční fermentace v nerezových tancích, jemná extrakce, malolaktická fermentace |
| Zrání: | 14–16 měsíců ve francouzských dubových sudech |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % vol. |
| Alergeny: | obsahuje siřičitany |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě
Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.
Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.
Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.