Olivier Leflaive - Oncle Vincent - Blanc 2020 0,75 l

Kód: 509020

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/ol-leflaive-oncle-vincle-vincent-blanc-2020/

1 159 Kč

Skladem

Suché bílé víno Olivier Leflaive Oncle Vincent Blanc 2020 0,75 l představuje ikonické burgundské Chardonnay, které spojuje čistotu terroiru s precizním rukopisem domu Olivier Leflaive. Vinifikace s částečným zráním v dubu a práce na jemných kalech vytváří svěží, elegantní a harmonický styl, s tóny citrusů, bílých broskví, hrušek a jemné briošky, zakončený minerálním, dlouhým závěrem. Ideální pro gastronomii i milovníky bílého Burgundska.

Doporučujeme pro milovníky klasického burgundského Chardonnay, kteří hledají výjimečný poměr elegance a ceny. Ideální jako reprezentativní dar, k fine dining i jako vstup do stylu Olivier Leflaive.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bourgogne Chardonnay Oncle Vincent – styl a zrání

Olivier Leflaive Oncle Vincent 2020 patří mezi signaturní cuvée producenta a představuje čistý výraz burgundského Chardonnay. Hrozny z vybraných poloh Côte de Beaune a Côte Chalonnaise přinášejí rovnováhu svěžesti, ovocnosti a minerality. Vinifikace probíhá v kombinaci nerezových tanků a dubových sudů, se zráním na jemných kalech, které vínu dodává texturu, jemnost a komplexitu. Ročník 2020 vyniká energií a harmonickou zralostí.

Burgundsko – chuťový profil a párování

Aromatika se rozvíjí do tónů citrusové kůry, bílých broskví, hrušek a akátových květů, doplněných o briošku, jemně máslové a minerální nuance. Chuť je svěží, precizně strukturovaná a elegantně krémová, s živou kyselinou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí ústřice, mořské plody, ryby v máslových omáčkách, drůbež i kozí sýry. Podávejte při 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno
? Styl Vína:	Bílé
? Ročník:	2020
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Olivier Leflaive
? Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
? Původ hroznů:	Vybrané parcely Côte de Beaune a Côte Chalonnaise
Vinifikace:	Fermentace v nerezových tancích a dubových sudech, bâtonnage, malolaktická fermentace
Zrání:	8–10 měsíců na jemných kalech, částečně v dubu
Alkohol:	13,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě

Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.

Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.

Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.