Olivier Leflaive - Bourgogne blanc Les Setilles 2020 0,75 l

Kód: 500220

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/ol-leflaive-bourgogne-blanc-les-setilles-2020/

959 Kč

Skladem

Suché bílé víno Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Sétilles 2020 0,75 l představuje ikonické burgundské Chardonnay inspirované terroiry Puligny-Montrachet a Meursault. Producent Olivier Leflaive zde spojuje precizní vinifikaci, zrání na kalech a citlivou práci s dubem. Styl je svěží, elegantně krémový a minerální, s tóny citrusové kůry, bílých broskví, hrušek, briošky a lískových oříšků, zakončený dlouhým křídovým závěrem. Oceňováno pro finesu Côte de Beaune, terroirovou čistotu a mimořádně atraktivní poměr kvality a ceny.

Doporučujeme pro milovníky bílého Burgundska, kteří hledají výjimečný poměr kvality a ceny a cuvée s charakterem prestižních terroirů Côte de Beaune. Skvělá volba pro fine dining, reprezentativní dar i terroirovou degustaci.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Les Sétilles 2020 – styl a zrání

Olivier Leflaive Les Sétilles 2020 patří k ikonickým cuvée producenta a vychází z parcel v blízkosti Puligny-Montrachet a Meursault, což vínu dodává kombinaci napětí, minerality a jemné krémovosti. Vinifikace probíhá v kombinaci dubových sudů a nerezových tanků, se zráním na jemných kalech, které rozvíjí texturu a komplexitu. Ročník 2020 nabízí harmonii zralého ovoce, energie a precizní struktury.

Burgundsko – chuťový profil a párování

Aromatika nabízí tóny citrusů, bílých broskví, hrušek a akátových květů, doplněné o briošku, lískové oříšky a jemnou křídovou mineralitu. Chuť je vrstevnatá, svěží a elegantně krémová, s živou kyselinou a dlouhou minerální perzistencí. Skvěle doprovodí ústřice, humra, ryby v beurre blanc, drůbež, telecí i vyzrálé kozí sýry. Podávejte při 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno
? Styl Vína:	Bílé
? Ročník:	2020
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Suché
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Olivier Leflaive
? Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
? Vinifikace:	Fermentace v dubových sudech a nerezových tancích, malolaktická fermentace, bâtonnage
Zrání:	10–12 měsíců na jemných kalech, částečně v dubu
? Původ hroznů:	Vybrané parcely z Puligny-Montrachet a Meursault, Côte de Beaune. Les Sétilles
Alkohol:	13,0 % vol.
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě

Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.

Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.

Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.