Olivier Leflaive - Saint - Romain - Blanc 2017 0,75 l

Kód: 503217

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/o-leflaive-saint-romain-blanc-2017/

1 399 Kč

Vyprodáno

Položka byla vyprodána…

Suché bílé víno Olivier Leflaive Saint-Romain Blanc 2017 0,75 l představuje elegantní burgundské Chardonnay z apelace ceněné pro mineralitu a svěžest. Producent Olivier Leflaive staví na precizní vinifikaci a zrání na kalech. Styl je suchý, napjatý a jemně krémový, s tóny citrusů, zeleného jablka, hrušek a jemné briošky, zakončený dlouhým minerálním závěrem. Ideální pro znalce i gastronomii.

Doporučujeme pro milovníky minerálních burgundských Chardonnay, kteří hledají eleganci a výjimečný poměr kvality. Skvělé pro fine dining, reprezentativní dar i terroirovou degustaci.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Saint-Romain Blanc 2017 – styl a terroir

Olivier Leflaive Saint-Romain Blanc 2017 pochází z vyšších poloh Côte de Beaune, které dávají vínům energii, čistotu a křídovou přesnost. Vinifikace v dubových sudech a zrání na jemných kalech podporují texturu a komplexitu, zatímco ročník 2017 nabízí krásnou rovnováhu zralosti a svěžesti.

Burgundsko – chuťový profil a párování

Aromatika se otevírá tóny citrusové kůry, bílých květů, jablek a jemných oříškových nuancí. Chuť je svěží, precizně strukturovaná a harmonická, s jemnou krémovostí, minerální linkou a dlouhou perzistencí. Skvěle doprovodí ústřice, ryby, drůbež i kozí sýry. Podávejte při 10–12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno
? Styl Vína:	Bílé
? Ročník:	2017
? Formát láhve:	0,75 l
? Obsah cukru:	Suché
Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Olivier Leflaive
? Odrůda hroznů:	100 % Chardonnay
? Původ hroznů:	Saint-Romain AOC, Burgundsko
Vinifikace:	Fermentace v dubových sudech, částečně v nových sudech, bâtonnage, malolaktická fermentace
Zrání:	10–12 měsíců na jemných kalech, částečně v dubu
Obsah alkoholu:	13,0 % vol.
Alergeny:
Položka byla vyprodána…

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Olivier Leflaive – Burgundsko ve své nejjemnější podobě

Olivier Leflaive je renomovaný burgundský négociant-výrobce se sídlem v Puligny-Montrachet, který kombinuje vlastní vinice s výběrem kvalitních hroznů od více než 100 prověřených pěstitelů v Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Chablis. Portfolio je známé především svými elegantními Chardonnay, doplněnými cílevědomě stylovanými Pinot Noiry a Aligoté.

Vína Olivier Leflaive představují čistotu, minerální jas a jemnou texturu, s vyváženou prací s francouzským dubem a terroir-orientovaným přístupem k vinifikaci. Chardonnay jsou často jemná a dlouhověká, od odrůdových Bourgogne blanc až po prestižní Premier a Grand Cru cuvée.

Dnes dům vlastní zhruba 17 ha vinic a produkuje velké množství vín z různých appellací, přičemž Chardonnay tvoří většinu produkce. Hospodaření se zaměřuje na citlivou a udržitelnou vitikulturu, která maximalizuje výraz terroiru s minimálním zásahem.