Mailly Grand Cru - Special Edition 1997 1,5 l Magnum
Kód: 130897MDetailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Special Edition 1997 v elegantní láhvi Magnum okouzlí svou vyváženou harmonií a komplexitou. Vůně odhaluje zralé broskve, hrušky v sirupu, jemné tóny mandlí a sladkého koření, doplněné nádechem toastu a jemnou minerální stopou. V chuti se rozvíjí krémová, sametová textura s živou kyselinou, která podporuje dlouhý a svěží závěr s náznaky mentolu a jemně pražených oříšků.“
OCENĚNÍ: 89 bodů CellarTracker od uživatele Michaela Hunga
Ročník: 1997
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: cca 2-3 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: cca 5-6 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 1997
Alkohol: cca 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Mailly Grand Cru Special Edition 1997 se výborně hodí k pečenému candátu s bylinkovým máslem, k truffle Brie de Meaux, kachním prsům s pomerančovou omáčkou či křehkému pečivu s mandlovým krémem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.