Mailly Grand Cru - Rosé 0,75l
Kód: 1310Detailní popis produktu
„Elegantní Grand Cru rosé z dominantního Pinot Noir s dotekem Chardonnay, vytvořené tradiční metodou saignée. Díky pečlivé maceraci a zrání v křídových sklepích rozvíjí svěží ovocnost, jemné perlení a harmonickou strukturu. Vynikající jako stylové aperitivní champagne nebo k delikátním gastronomickým pokrmům – růžová klasika s noblesou.“
OCENĚNÍ: 92 bodů Falstaff, 93 bodů James Suckling, 16,5 bodů z 20 Gault & Millau, 90 bodů Wine Enthusiast, Silver – Hong Kong IWSC
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: cca 6,6–8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: -
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní tapas, šunku ibérico, grilované krevety, mušle svatého Jakuba i jemná bílá masa – a díky své ovocnosti se krásně snoubí i s dezerty s červeným ovocem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.