Mailly Grand Cru - Millésimé 2018 - Extra Brut 0,75l

Kód: 130918

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/mailly-grand-cru-millesime-2018-extra-brut-0-75l/

1 605 Kč

Skladem

Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2018 je ročníkové champagne vytvořené z Pinot Noir a Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Nízká dozáž stylu Extra Brut zvýrazňuje čistotu terroiru a minerální charakter vína. Po dlouhém zrání na kalech rozvíjí jemnou krémovou mousse a elegantní strukturu. Aromanabízí citronovou kůru, bílé broskve a jemné květinové tóny, které doplňuje náznak briošky a křídové mineralitě. Chuť je suchá, přesná a energická, s tóny citrusů, zeleného jablka a minerální svěžesti, které přecházejí do dlouhého, čistého závěru. Vysoké hodnocení v soutěžích James Suckling a Wine Enthusias.

Elegantní ročníkové Grand Cru champagne ideální pro aperitiv i moderní gastronomii s mořskými plody a rybami.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Extra Brut Millésimé 2018 – nízká dozáž a precizní styl

Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2018 je ročníkové cuvée postavené na dominantním Pinot Noir (75 %) doplněném o Chardonnay (25 %). Hrozny pocházejí výhradně z klasifikace Grand Cru. Nízká dozáž 2–3 g/l podtrhuje suchý charakter Extra Brut, zatímco částečné kvašení v sudech přispívá k jemné struktuře. Minimálně dvouleté zrání na kalech podporuje komplexitu a jemnou mousse. Vysoká hodnocení v soutěžích 90 bodů Wine Enthusiast, 94 bodů James Suckling

Mailly Grand Cru – mineralita Montagne de Reims a párování

Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims jsou klasifikovány jako Grand Cru, což podporuje pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Ve vůni se objevují citrusová kůra, bílé květy a jemné pečivové tóny. Chuť je suchá, přesná, s minerálním jádrem, strukturou červeného ovoce a dlouhou perzistencí. Ideální jako aperitiv k ústřicím, kaviáru, carpacciu z ryb či masa, sushi nebo sashimi. Podávejte při 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mailly Grand Cru
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2018
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
Odrůdy hroznů:	75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Ročník:	2018
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Extra Brut
Dozáž:	2–3 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích částečně i v dubových sudech
Zrání:	Minimálně 2 roky
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.