Mailly Grand Cru - Millesimé 2008 Brut 3 l Jeroboam
Kód: 130208JDetailní popis produktu
Millésimé 2008 Grand Cru Jeroboam – struktura Pinot Noir a velký formát
Mailly Grand Cru Millésimé 2008 Jeroboam představuje ročníkové cuvée, kde dominantní Pinot Noir (75 %) přináší strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay (25 %) dodává eleganci a svěžest. Dozáž 8 g/l zachovává vyvážený styl Brut champagne. Díky zrání na kalech po dobu minimálně 5–6 let získává víno jemné perlení, krémovou texturu a komplexní aromatický profil. Jeroboam 3 l (ekvivalent čtyř standardních lahví) podporuje pomalejší vývoj vína a výraznější harmonii chutí. Ročník 2008 získal vysoká hodnocení v mezinárodních vinařských magazínech včetně Wine Enthusiast 92 bodů a Decanter 90-92 bodů.
Grand Cru Mailly – minerální charakter Montagne de Reims
Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims poskytují vínu pevnou kyselinu a charakteristickou mineralitu. Chuť je svěží, minerální a dlouhá, s jemně krémovou texturou a harmonickým závěrem. Champagne se výborně hodí k mořským plodům, jemným rybám, drůbeži nebo vyzrálým tvrdým sýrům. Doporučená teplota podávání je 9–11 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Ročník: | 2008 |
| Objem: | 3000 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 8 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | Minimálně 5 - 6 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.