Mailly Grand Cru - Millesimé 2008 3 l Jeroboam
Kód: 130208JDetailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Millésimé 2008 v impozantní láhvi Jeroboam zaujme svou harmonií plnosti a jemnosti. Vůně nabízí kombinaci zralých broskví, hrušek a citrusové kůry s náznaky medu, bílé čokolády a jemného toastu, doplněnou lehkými minerálními tóny. Na patře se rozvíjí bohatá a sametová textura, s elegantní kyselinou a minerálním základem, která podporuje dlouhý, komplexní závěr s jemnými nuancemi pražených oříšků, karamelu a vanilky.“
OCENĚNÍ: 90 bodů CellarTracker od uživatele Michaela Hunga
Ročník: 2008
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: cca 8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: cca 5-6 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2008
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Toto prestižní šampaňské výborně doprovází jemné rybí pokrmy, jako je losos nebo pstruh, pokrmy z bílé ryby, mořské plody v lehkých omáčkách, ale také čerstvé saláty s mořskými plody či dezerty na bázi bílé čokolády a vanilky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.