Mailly Grand Cru - Millésimé 2007 3 l Jeroboam
Kód: 130207J2Detailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Millésimé 2007 v impozantní láhvi Jeroboam je výrazem plnosti a elegance. Vůně se otevírá zralými broskvemi, šťavnatými jablky, kandovanou citrusovou kůrou a jemně sladkými meruňkami, doplněná tóny lískových oříšků, máslového toastu, jemného karamelu a minerální hloubky. V chuti se odvíjí vrstvená textura: sametová, plná a harmonická, s precizní kyselinou a minerálním podkladem, který podporuje dlouhý závěr, v němž se mísí medové nuance, jemná praženost a decentní kořenitost, jež podtrhují noblesní charakter šampaňského.“
OCENĚNÍ:
Ročník: 2007
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: cca 8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: cca 5-6 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2007
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům, krabům, humrovi, jemně připravené drůbeži nebo zralým sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.