Mailly Grand Cru - Millésimé 2007 1,5 Magnum
Kód: 130207MDetailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Millésimé 2007 Magnum představuje sofistikovanou symbiózu Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vybraných poloh Montagne de Reims. Toto Extra Brut šampaňské nabízí jasnou, minerální strukturu s jemnými tóny bílých květů, citrusového ovoce a lehce opraženého pečiva. Na patře se projevuje elegantní suchost, komplexní textura a dlouhý, slaně-minerální závěr, který podtrhuje autenticitu ročníku.“
OCENĚNÍ: 90 bodů - The Champagne Guide 2016–2017
Ročník: 2007
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 2-3 g/l
Vinifikace: kombinace nerezových tanků a dřevěných sudů
Zrání: cca 10 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2007
Alkohol: cca 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Mailly Grand Cru Millésimé 2007 Magnum se skvěle hodí k mořským plodům, telecímu masu, jemně grilovaným rybám či zelenému chřestu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.