Mailly Grand Cru - Les Échansons 2012 1,5 l Magnum

Kód: 131612M

Neohodnoceno

mailly-grand-cru-les-echansons-2012-magnum

11 446 Kč

Skladem

Ročníkové Champagne Brut Mailly Grand Cru – Les Échansons 2012 Magnum je prestižní cuvée z Pinot Noir a Chardonnay z Grand Cru vinic obce Mailly v Montagne de Reims. Vinifikace probíhá převážně v nerezových tancích s částečným zráním v malých dubových sudech, zatímco dlouhé zrání na kalech (6–7 let) rozvíjí komplexitu, hloubku a jemnou krémovou mousse. Aroma ročníku 2012 se otevírá tóny zralé mirabelky, kandované citronové kůry a pečeného jablka, které doplňují nuance briošky, lískového oříšku a jemného toastu. Chuť je plná, koncentrovaná a strukturovaná, s tóny žlutého ovoce, medové citrusové kůry a jemného koření, které přecházejí do dlouhého, minerálního a harmonického závěru. Ročník 2012 patří mezi nejvyváženější a nejstrukturovanější ročníky Champagne poslední dekády a víno získalo vysoká hodnocení od Wine Enthusiast a James Suckling.

Doporučení pro gastronomii, archivaci nebo slavnostní příležitosti.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Les Échansons 2012 Grand Cru Magnum – dubová vinifikace a dlouhé zrání

Mailly Grand Cru Les Échansons 2012 Magnum představuje vrchol portfolia domu Mailly Grand Cru. Dominantní Pinot Noir (75 %) přináší strukturu a hloubku, Chardonnay (25 %) eleganci a napětí. Částečné kvašení v malých dubových sudech podporuje komplexitu a texturu. Dozáž cca 6 g/l zachovává suchý styl Brut. Minimálně 6–7leté zrání v lahvi rozvíjí jemnou mousse a harmonii. Oceněno 95 body James Suckling a Wine Enthusiast.

Mailly Grand Cru – minerální hloubka Montagne de Reims

Grand Cru vinice v obci Mailly dávají vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Ve vůni dominují kandované citrusy, jemné pečivové a lehce kořenité tóny. Chuť je suchá, plná a vrstevnatá, s tóny zralého jablka, lehkým oříškovým akcentem a dlouhým minerálním závěrem. Magnum formát podporuje pomalejší vývoj a harmonii vína. Perfektní k raviolám s humrem, foie gras, mušlím s lanýži či jemné drůbeži. Podávejte při 9–11 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2012
? Formát láhve:	1,5 l – Magnum
Producent:	Mailly, Montagne de Reims
Země původu:	Francie
Odrůdy hroznů:	75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Ročník:	2012
Objem:	1500 ml
Obsah cukru:	Brut
Dozáž:	cca 6 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích a částečně v malých dubových sudech
Zrání:	minimálně 6 - 7 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.