Mailly Grand Cru - Les Échansons 2012 1,5 l Magnum
Kód: 131612MDetailní popis produktu
„Les Échansons 2012 je prestižní Grand Cru cuvée, které představuje vrchol portfolia Mailly s bohatým a komplexním aromatickým profilem. Díky dlouhému zrání přes deset let v křídových sklepích získává víno jemnou sametovou strukturu, výraznou hloubku a harmonii mezi svěžestí Pinot Noir a elegancí Chardonnay. Vyznačuje se tóny pečiva, kandovaných citrusů a jemných kořenitých akcentů.“
OCENĚNÍ: 94 bodů Gault & Millau, 95 bodů James Suckling, 95 bodů Wine Enthusiast
Ročník: 2012
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: cca 6 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích a částečně v malých dubových sudech
Zrání: min. 6–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2012
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Perfektní doplněk k luxusním pokrmům jako jsou ravioly s humrem, foie gras, mušle s lanýži nebo jemná drůbež.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.