Mailly Grand Cru - Les Échansons 2009 0,75 l
Kód: 131609Detailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Les Échansons 2009 je noblesní cuvée, kde se síla 75 % Pinot Noir snoubí s elegancí 25 % Chardonnay. Vůně se otevírá tóny zralých třešní, červených jablek a kandované citrusové kůry, podpořenými jemnou stopou medu, mandlí a toastu. Chuť je bohatá, plná a zároveň precizně vyvážená, s krémovou texturou, minerální svěžestí a dlouhým závěrem, ve kterém se mísí tóny koření, vanilky a lehké praženosti.“
OCENĚNÍ: 94 bodů Gault & Millau, 92 bodů Wine-Searcher, 19 z 20 bodů Vinum Wine Magazine, 90 bodů Tastingbook.com
Ročník: 2009
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 6 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2009
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní humrové ravioly, foie gras na pánvičce, mušle sv. Jakuba, ale i jemnější pokrmy z kuřecího či husího masa se smetanovými omáčkami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.