Mailly Grand Cru - Les Échansons 2008 0,75 l

Kód: 131608

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/mailly-grand-cru-les-echansons-2008-0-75-l/

4 430 Kč

Skladem

Ročníkové Grand Cru champagne Brut 2008 – cuvée Les Échansons z domu Mailly Grand Cru – spojuje 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Díky minimálně sedmiletému zrání na kalech v lahvi rozvíjí jemnou mousse a hlubokou strukturu. Aroma mirabelkových švestek, citrusové kůry a jemného pečiva doplňuje nádech tabáku a rebarbory. Chuť je koncentrovaná a krémově strukturovaná, s tóny zralých jablek, toastu a dlouhým minerálně svěžím závěrem. Oceněno vysokým hodnocením Gault & Millau a 95 body The Champagne Guide.

Ideální volba pro slavnostní příležitosti a milovníky velkých formátů Grand Cru champagne s dlouhým archivačním potenciálem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ročníkové Grand Cru champagne Les Échansons 2008 – styl a zrání

Mailly Grand Cru Les Échansons 2008 je prestižní ročníkové cuvée vytvořené z Pinot Noir (75 %) a Chardonnay (25 %) z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následované druhotným kvašením v lahvi a minimálně sedmiletým zráním na kalech, které rozvíjí jemné perlení a krémovou texturu. Dozáž 6 g/l zachovává harmonický styl Brut. Champagne získalo 96 bodů Gault & Millau a 95 bodů The Champagne Guide.

Montagne de Reims – charakter Pinot Noir.

Terroir Montagne de Reims dává vínu strukturu Pinot Noir a eleganci Chardonnay. Aroma mirabelkových švestek, citrusové kůry, jemného pečiva, blond tabáku a nádechu rebarbory přechází do bohaté, krémově strukturované chuti s tóny zralých jablek, toastu a minerální hloubky, zakončené dlouhým svěžím závěrem s jemnou slaností. Champagne se skvěle hodí k mušlím Saint-Jacques, foie gras, jemně připraveným rybám nebo pokrmům z bílého masa. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.

Země původu: Francie

Párování: Les Échansons 2008 se skvěle hodí k mušlím Saint-Jacques, foie gras, jemně připraveným rybám nebo pokrmům s bílým masem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Trezor
? Ročník:	2008

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.