Mailly Grand Cru - Les Échansons 2000 0,75 l
Kód: 131600Detailní popis produktu
„Exkluzivní Grand Cru šampaňské z ročníku 2000, vzniklé z pečlivě vybraných hroznů Pinot Noir a Chardonnay. Na nose nabízí intenzivní aroma červených bobulí, malin, rybízu a jemné tóny sušeného ovoce s nádechem toastu a vanilky. V chuti se projevuje krémová textura, harmonická ovocná svěžest, decentní minerální podklad a dlouhotrvající elegantní závěr s jemnou perlivostí, která zdůrazňuje jeho noblesní charakter.“
OCENĚNÍ: 2 hvězdičky v průvodci Le Guide Hachette des Vins 2012
Ročník: 2000
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: cca 5 - 6 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2000
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle se hodí k mořským plodům, krabům, humrům, foie gras nebo pokrmům z drůbeže s houbami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.