Mailly Grand Cru - L'Intemporelle 2016 Brut 1,5 l Magnum

Kód: 131716M

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/mailly-grand-cru-l-intemporelle-2016-brut-1-5-l-magnum/

6 049 Kč

Skladem

Ročníkové champagne Brut 2016 Magnum od Mailly Grand Cru spojuje 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následné zrání minimálně 5–7 let v lahvi podporuje komplexitu a jemnou mousse. Formát Magnum umožňuje pomalejší a harmonický vývoj vína. Aroma citrusů, bílých květů a jemných toastových tónů doplňuje minerální hloubka. Chuť je suchá, plná a precizně strukturovaná, s tóny zralého jablka, hrušky a sušené citrusové kůry, doplněná jemným nádechem briošky a lehce oříškovým podtónem. Pevná kyselina podtrhuje minerální jádro a dlouhou, čistou perzistenci.. Vysoké hodnocení Wine Enthusiast a Gault & Millau.

Doporučeno pro výjimečné příležitosti a náročné zákazníky vyhledávající Grand Cru champagne s dlouhým zráním.

Detailní informace

Detailní popis produktu

L’Intemporelle 2016 Grand Cru Magnum – ročník a velkoformátové zrání

Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2016 Magnum je ročníkové cuvée postavené na dominantním Pinot Noir (60 %) pro strukturu a hloubku, doplněném o Chardonnay (40 %) pro eleganci. Dozáž 6–7 g/l zachovává suchý styl Brut. Minimálně 5–7leté zrání v lahvi přináší harmonii a komplexní aromatický profil. Formát Magnum podporuje stabilnější vývoj a jemnější integraci kyseliny. Víno získalo hodnocení 94 bodů Wine Enthusiast ročník 2022, 96 bodů Gault & Millau ročník 2016.

Mailly Grand Cru – minerální charakter a gastronomický potenciál

Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims jsou klasifikovány jako Grand Cru, což podporuje pevnou kyselinu a minerální strukturu. Ve vůni se objevují citrusová kůra, bílé květy a lehké brioškové tóny. Chuť je suchá, vyvážená, s plnější texturou, minerálním závěrem a dlouhou perzistencí. Doporučeno k mušlím, langoustinám, pražmě, turbotovi, pokrmům s lanýži či sýrům typu Camembert a Comté. Podávejte při 9–11 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mailly Grand Cru
Odrůdy hroznů:	60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Ročník:	2016
Objem:	1500 ml
Obsah cukru:	Brut
Dozáž:	6–7 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	Minimálně 5 - 7 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.

Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.

Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.