Mailly Grand Cru - L'Intemporelle 2007 0,75 l
Kód: TR131707Detailní popis produktu
„Elegantní Grand Cru cuvée z náročného ročníku 2007, které spojuje plnou strukturu Pinot Noir s jemnou svěžestí Chardonnay. Díky zrání v tradičních křídových sklepích získává hedvábnou texturu, jemné perlení a minerální hloubku s vyzrálou ovocnou složkou. Limitovaná edice v číslované bílé lahvi s luxusním balením podtrhuje prestiž tohoto sofistikovaného vína.“
OCENĚNÍ: 90 bodů Wine Enthusiast, 92 bodů Gault & Millau
Ročník: 2007
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6–7 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 6–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2007
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Elegantní aperitiv i doplněk sofistikovaných chodů. Skvěle se hodí k mořským plodům (mušle, langoustiny), bílé rybě (např. pražma) a delikátním úpravám s lanýžem. Doporučujeme také k pikantním předkrmům a jemným sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.