Mailly Grand Cru - L'Intemporelle 2004 Brut 0,75 l

Kód: TR131704

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/mailly-grand-cru-l-intemporelle-2004-brut-0-75-l/

3 458 Kč

Skladem

Ročníkové champagne Brut 2004 od Mailly Grand Cru spojuje 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Vinifikace probíhá v nerezových tancích, následné zrání minimálně 6–7 let v lahvi podporuje jemné perlení a komplexitu. Aroma citrusů, sušených jablek a jemných toastových tónů doplňuje minerální přesnost. Chuť je suchá, harmonická, s pevnou kyselinou a dlouhou perzistencí. Víno je vysoce ceněno znalci sběrateli.

Ideální volba pro milovníky archivních ročníků, kteří ocení harmonii, minerální hloubku a vývoj vína v čase.

Detailní informace

Detailní popis produktu

L’Intemporelle 2004 Grand Cru – ročník a dlouhé zrání

Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2004 je ročníkové cuvée postavené na dominantním Pinot Noir (60 %) pro strukturu a hloubku, doplněném o Chardonnay (40 %) pro eleganci a svěžest. Hrozny pocházejí výhradně z klasifikace Grand Cru. Dozáž 6–7 g/l zachovává suchý charakter Brut a podporuje rovnováhu vína. Minimálně 6–7leté zrání v lahvi přináší noblesní vývoj, jemnou mousse a komplexitu.

Mailly Grand Cru – mineralita Montagne de Reims a gastronomické využití

Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims dávají vínu minerální strukturu a pevnou kyselinu. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, sušeného ovoce a jemného pečiva. Chuť je suchá, vyvážená, s vyzrálou strukturou, minerálním závěrem a dlouhou perzistencí. Doporučeno k mušlím Saint-Jacques, mořským plodům, bílým rybám, sushi, jemným telecím úpravám a delikátním sýrům. Podávejte při 9–11 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mailly Grand Cru
Odrůdy hroznů:	60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Ročník:	2004
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Brut
Dozáž:	6–7 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 6 - 7 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.

Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.

Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.