Mailly Grand Cru - L´Intemporelle Rosé 2007 0,75 l
Kód: 132007Detailní popis produktu
„Elegantní Grand Cru Rosé z výjimečného ročníku 2007, kde se 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay snoubí do harmonické kompozice s tóny červeného ovoce, jemné kořenitosti a krémové textury. Díky dlouhému zrání v křídových sklepích nabízí hloubku, noblesu a mimořádně dlouhý závěr.“
OCENĚNÍ: 17 z 20 bodů – Vinum, 95 bodů - The Champagne Guide, 91 bodů - Wine-Searcher
Ročník: 2007
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: cca 4 - 5 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2007
Alkohol: cca 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Velmi dobrý s ústřicemi, langustinami s malinovou omáčkou, grilovanými krevetami, paštikou z husy, ale i s dezertem z lesního ovoce či malinovým tartem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.